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Farofa de carne seca com feijão
Combinação perfeita e deliciosa para toda a família!
Ingredientes
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1 xícara (chá) de bacon em cubos
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3 colheres (sopa) de manteiga
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1 cebola picada
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1 xícara (chá) de feijão-carioca cozido sem o caldo
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300g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
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3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
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1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
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Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Adicione a manteiga, a cebola e frite por mais 3 minutos. Adicione o feijão, a carne-seca e refogue por 2 minutos, mexendo. Acrescente a farinha, o cheiro-verde, sal e pimenta, misture bem até incorporar e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
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